-->
Background lazy

ماذا يحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول اللحوم

حجم خط المقالة

ماذا يحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول اللحوم





ماالآثار الصحية لقطع اللحم من نظامك الغذائي ؟ هل تقليل أو إزالة اللحوم هو الدواء الشافي لجميع المحن الصحية ؟ أم أنك تفتقر إلى المغذيات المهمة ؟ وما الذي يجب أن يعرفه شخص ما عند الانتقال من نظام غذائي يشمل اللحوم إلى واحد نباتي إلى الأمام أو نباتي تماما ؟
للإجابة على بعض هذه الأسئلة ومعرفة ما يحدث لجسدك عندما تتوقف عن أكل اللحم 



أعرف نقطة البداية الخاصة بك

ليس كل شخص يفكر في أسلوب حياة خال من اللحوم يبدأ من نفس المستوى أو نوع الاستهلاك ، وهو عامل يمكن أن يكون له تأثير على الطريقة التي يتصرف بها الجسم عندما يحرم من البروتين الحيواني. حين تنظر الى طريقة سيطرة اللحوم على صحتنا  ، فيجب علينا أن ننظر في فئة اللحوم المأخوذة  وتقول الدراسات أن اللحوم الجاهزة او المغلفة ، على نحو قد تنطوي على آثار سلبية أكثر أهمية من اللحوم غير جاهزة "وأن اللحوم الحمراء ففي مقارنه لها مع اللحوم البيضاء ، قد يتصل أيضا بتزايد الخطر على بعض الحالات المرضية. وهذا يشير إلى أن نوع ومصدر بروتين اللحوم يلعب دورا في كيفية رد فعل أجسامنا عند الاستهلاك ".
أن اللحوم سوف توفر المزيد من الدهون المشبعة والكوليسترول ، وهو ما قد يشكل مصدر قلق لبعض وكيف يتم طهيه الطهي العالي الحرارة تخلق الأمينات غير المشبعة ، والتي قد تضر بالحمض النووي


ما تخسره وما تكسبه

بشكل عام ، البروتينات الحيوانية ليست جيدة بطبيعتها أو سيئة لصحتنا. وكما هو الحال في جميع مجالات التغذية ، فإن المسألة أكثر دقة واللحوم ذات مكونات مفيدة وأقل من مفيدة على حد سواء
اللحوم توفر المغذيات الدقيقة الأساسية ، مثل تنشيط الفيتامينات B ، الحديد ، والزنك ، وهو أيضا مصدر للبروتين الكامل". يحتوي غذاء البروتين الكامل على جميع الأحماض الأمينية التسعة التي تعتبر أساسية لصحة جيدة وأيضاً أن تحصل على بروتينات كاملة من مصادر غير اللحوم مثل الألبان والبيض ومنتجات الصويا ، أو من خلال الجمع بين مكونات أخرى (مثل الأرز والفاصوليا). ولكن بما أن اللحوم مصدر سهل المنال وفعال للغاية للبروتينات الكاملة ، فقد تكون هناك عيوب في وقف الاستهلاك بالكامل إذا تم إزالة اللحم ببساطة ولم يحل محله ، يكون المستهلك عرضة لخطر نقص الحديد أو B12 ، وفقر الدم ، وإهدار العضلات
ومن ناحية أخرى ، هناك جوانب واضحة وصحية لإزالة اللحوم من النظام الغذائي. فإن هذه قد تتضمن انخفاضاً في الدهون المشبعة والكوليسترول ، والصوديوم ــ وهي كافة المركبات التي يمكن أن تزيد من مخاطر صحية معينة بالنسبة لظروف مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وتقول بعض الابحاث في ان اللحوم وبا أخص اللحوم الحمراء قد تتصل بزيادة طول العمر  وخاصة فيما يتصل وتحمي من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان


احصل على المغذيات الضرورية

وإذا قرر شخص أن يمتنع عن اللحوم فمن الأهمية  أن يلبي كل المتطلبات الغذائية اللازمة للحفاظ على مستويات الصحة والطاقة الإجمالية. وهناك بعض الفيتامينات والمغذيات التي ينبغي للمستهلكين أن يوليها اهتماما خاصا إذا تخلوا عن البروتينات الحيوانية. وتشمل هذه الفيتامينات الخمسة النياسين والثيامين والريبوفلافين وفيتامين B6 وفيتامين B12 
في حين أن النظام الغذائي النباتي يمكن بالتأكيد أن يكون كاملا من الناحية الغذائية ، فإن الانتقال من تناول اللحوم قد يتطلب بعض الجهد الإضافي لتجنب نقص السعرات الحرارية ، البروتين ، والمغذيات الدقيقة.
كما أن هناك بعض العلامات الدالة على نقص المغذيات الدقيقة التي يمكنك بل وينبغي لك أن تراقبها: "إن نقص  ، على سبيل المثال ، كثيراً ما يُعَد نقطة ضعف وترنح عامة ، أو بشرة شاحبة لدى السكان الذين تزداد احتياجاتهم الغذائية مثل الأطفال والحوامل والمسنين.


ابدأ ببطء و كن مرناً

من المهم التفكير في مجموعة كاملة من العوامل التي تدفع خياراتنا الغذائية. من المهم أيضا اتخاذ خطوات صغيرة يمكن تحقيقها هذا مفيد لبناء العادة وأيضا لإعطاء جسمك الوقت للترافق مع التغيرات.
الالتزام بتناول وجبات الطعام الخالية من اللحوم بنسبة 80 في المائة ؛ أو مجرد تجنب فئة محددة واحدة من اللحوم لبدء اللحوم الحمراء ، اللحوم المجهزة ويوصي باختيار يوم مخصص (أو بضعة أيام) في الأسبوع للسماح لنفسك بأكل البروتين الحيواني ، بدلاً من محاولة حرمان نفسك لمدة أسبوع كامل.
بالإضافة إلى ذلك ، اختر المكونات النباتية التي هي قريبة لقلبية ، مثل الباذنجان والفطر  التي لديها قيمة مماثل للبروتين الحيواني.