-->
Background lazy

أنواع نقص المغذيات واليكم أفضل المصادر الغذائية

حجم خط المقالة

أنواع نقص المغذيات واليكم أفضل المصادر الغذائية بشكل لا يصدق





تسرد هذه المقالة 7 حالات نقص في المغذيات شائعة 


نقص الفيتامينات,نقص فيتامين د,علاج نقص الفيتامينات,اعراض نقص فيتامين د,اعراض نقص الفيتامينات في الجسم,علاج نقص فيتامين د,الفيتامينات,نقص فيتامين,اعراض نقص الفيتامينات للجسم,علاج نقص الفيتامينات طبيعيا,كيف تعرف نقص الفيتامينات في جسمي,اعراض نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم,نقص الفيتامينات ا,اعراض نقص فيتامين دال,اعراض نقص الفيتامينات,أعراض نقص الفيتامينات,علامات نقص الفيتامينات,نقص الفيتاميتات,طريقة فحص نقص الفيتامينات,نقص الفيتامينات والمعادن

1.نقص الحديد

إنه مكون كبير لخلايا الدم الحمراء ، حيث يرتبط بالهيموغلوبين وينقل الأكسجين إلى خلاياك.

وفيما يلي نوعان من الحديد الغذائي:

حديد الهيم

نوعه من الحديد مستوعب بشكل جيد جدا. يوجد فقط في الأطعمة الحيوانية ، مع اللحوم الحمراء التي تحتوي على كميات عالية بشكل خاص.

حديد غير هيمي

وهذا النوع ، الموجود في كل من الأغذية الحيوانية والنباتية ، أكثر شيوعا. ولا يتم امتصاصه بسهولة مثل حديد الهيم
نقص الحديد هو واحد من أكثر حالات نقص المغذيات شيوعا في العالم حيث يؤثر على أكثر من 25% من الناس على مستوى العالم.
ويرتفع هذا العدد إلى 47% في مرحلة ما قبل المدرسة. إلا إذا تم إعطاؤهم أطعمة غنية بالحديد أو معززة بالحديد ، فمن المرجح جدا أن يفتقروا إلى الحديد.
وحوالي 30% من النساء اللاتي يعانين من الحيض قد يصبحن ناقصات أيضاً بسبب فقدان الدم الشهري ، وقد يكون ما يصل إلى 42% من الشابات الحوامل ناقصات أيضاً.
وبالإضافة إلى ذلك ، يزداد خطر النقص لدى النباتيين والفيغان لأنهم لا يستهلكون إلا الحديد غير الهيمي ، الذي لا يمتص وكذلك الحديد الهيمي.
النتيجة الأكثر شيوعا لنقص الحديد هي فقر الدم ، حيث ينخفض عدد خلايا دمك الحمراء وقدرتك على حمل الأكسجين.


وتشمل أفضل المصادر الغذائية لحديد الهيم ما يلي:

  • اللحوم الحمراء
  • لحم الأعضاء
  • محار
  • السردين

وتشمل أفضل المصادر الغذائية للحديد غير الهيم ما يلي:

  • فاصولياء
  • بذور
  • الخضروات الداكنة والورقية

2. نقص اليود

اليود معدن أساسي لوظيفة الغدة الدرقية العادية وإنتاج هرمونات الغدة الدرقية هرمونات الغدة الدرقية تشارك في العديد من العمليات الجسدية ، مثل النمو ، وتطوير الدماغ ، وصيانة العظام. كما أنها تنظم معدل الأيض الخاص بك.نقص اليود هو أحد أكثر أوجه النقص شيوعا في المغذيات ، ويؤثر على ما يقرب من ثلث سكان العالم أكثر أعراض نقص اليود شيوعا هو الغدة الدرقية الموسعة ، والمعروفة أيضا باسم الغدة الدرقية. وقد يسبب أيضاً زيادة في معدل ضربات القلب ، وقصور التنفس ، وزيادة الوزن.ويرتبط النقص الشديد في اليود بأضرار جسيمة ، لا سيما في الأطفال. وقد يسبب التخلف العقلي وشذوذ النمو

وتشمل المصادر الغذائية الجيدة لليود ما يلي:

  • الأعشاب البحرية
  • الأسماك
  • الألبان
  • البيض

3. نقص فيتامين د

فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يعمل مثل هرمون الستيرويد في جسمك.إنها تنتقل عبر مجرى دمك و إلى خلايا ، تخبرهم أن يقوموا بتشغيل أو إهمال الجينات.يتم إنتاج فيتامين د من الكوليسترول في جلدك عند التعرض لأشعة الشمس. وبالتالي ، فمن المرجح أن يكون الأشخاص الذين يعيشون بعيدا عن خط الاستواء ناقصين ما لم يكن استهلاكهم الغذائي كافيا أو يكملون فيتامين د.
نقص فيتامين د ليس واضحا عادة ، لأن أعراضه خفية وقد تتطور على مدى سنوات أو عقد من الزمن وفي حين أن كميات قليلة جدا من الأغذية تحتوي على كميات كبيرة من هذا الفيتامين 

فإن أفضل المصادر الغذائية هي:

  • زيت سمك 
  • السمك الدهني
  • صفار البيض

4. نقص فيتامين B12

فيتامين B12 ، المعروف أيضا باسم الكوبالامين ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء.وهو ضروري لتكوين الدم ، وكذلك وظائف الدماغ والأعصاب.كل خلية في جسمك تحتاج B12 لتعمل بشكل طبيعي ، لكن جسمك غير قادر على إنتاجها. لذلك ، يجب أن تحصل عليه من الطعام أو المكملات. B12 يوجد إلا في كميات كافية من الأغذية الحيوانية ، على الرغم من أن بعض أنواع الأعشاب البحرية قد توفر كميات صغيرة. ولذلك ، فإن الأشخاص الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية يتعرضون لخطر متزايد من النقص B12 يوجد إلا في كميات كافية من الأغذية الحيوانية ، على الرغم من أن بعض أنواع الأعشاب البحرية قد توفر كميات صغيرة. ولذلك ، فإن الأشخاص الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية يتعرضون لخطر متزايد من النقص

وتشمل المصادر الغذائية لفيتامين B12:

  • المحار
  • لحم الأعضاء
  • لحم
  • بيض
  • منتجات حليب

5. نقص الكالسيوم

الكالسيوم ضروري لكل خلية في جسمك. فهو يعدن العظام والأسنان ، وخاصة في أوقات النمو السريع. وهو أيضا مهم جدا لصيانة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، الكالسيوم يعمل كجزيء الإشارة. بدونه ، قلبك ، العضلات ، والأعصاب لن تكون قادرة على العمل.تركيز الكالسيوم في دمك منظم بإحكام ، وأي فائض يتم تخزينه في العظام. إذا كان هناك نقص في استهلاكك ، عظامك سوف تطلق الكالسيوم.ولهذا السبب فإن أكثر أعراض نقص الكالسيوم شيوعا هو هشاشة العظام ، التي تتميز بعظام أنعم وأكثر هشاشة.

وتشمل المصادر الغذائية للكالسيوم ما يلي:

  • السمك الناهم مثل السردين
  • منتجات الألبان
  • خضروات خضراء داكنة

6. نقص فيتامين A

فيتامين A هو فيتامين أساسي قابل للذوبان في الدهون. ويساعد على تشكيل والحفاظ على الجلد السليم والأسنان والعظام وأغشية الخلايا. وعلاوة على ذلك ، فإنه ينتج صبغات العين ، وهي ضرورية للرؤية

هناك نوعان مختلفان من فيتامين A الغذائي

1.فيتامين A المسبق الصياغته

هذا النوع من فيتامين A موجود في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن والألبان.

2.مؤيدة لفيتامين A

ويوجد هذا النوع في الأغذية النباتية مثل الفواكه والخضروات. بيتا كاروتين ، الذي يتحول جسمك إلى فيتامين A ، هو الشكل الأكثر شيوعا.ويمكن أن يسبب نقص فيتامين A ضررا مؤقتا ودائما للعين ، بل قد يؤدي إلى العمى. والواقع أن هذا النقص هو السبب الرئيسي للعمى في العالم.كما يمكن لنقص فيتامين A أن يقمع الوظيفة المناعية ويزيد من الوفيات ، لا سيما بين الأطفال والحوامل أو المرضعات

وتشمل المصادر الغذائية لفيتامين A المسبق الصياغته ما يلي:

  • لحم الأعضاء
  • زيت السمك او زيت كبد السمك

وتشمل المصادر الغذائية لبيتا كاروتين (المؤيدة لفيتامين A) ما يلي:

  • البطاطا الحلوة
  • جزر
  • الخضروات الخضراء والداكنة و الورقية مثل السبانغ الطازج

7. نقص المغنيسيوم

المغنيسيوم هو معدن رئيسي في جسمك.ضروري لهيكل العظام والأسنان ، هو أيضا مشارك في أكثر من 300 تفاعل إنزيميي يرتبط انخفاض مستويات تناول المغنيسيوم في الدم بالعديد من الحالات ، بما في ذلك النوع 2 من مرض السكري ، ومتلازمة الأيض ، وأمراض القلب ، وهشاشة العظام.وانخفاض المستويات شائع بشكل خاص بين المرضى الذين يدخلون المستشفيات. بعض الدراسات تجد أن 9-65% منهم ناقص قد يكون النقص ناجما عن المرض ، أو تعاطي المخدرات ، أو انخفاض وظيفة الجهاز الهضمي ، أو عدم كفاية تناول المغنيسيوم تشمل الأعراض الرئيسية لنقص المغنيسيوم الحاد إيقاع القلب غير الطبيعي ، وتشنجات العضلات ، ومتلازمة الساق القلقة ، والإجهاد ، والصداع النصفي.أكثر دهاء ، وأعراض طويلة الأمد التي قد لا تلاحظ تشمل مقاومة الانسولين وارتفاع ضغط الدم.

تشمل المصادر الغذائية للمغنيسيوم ما يلي:

  • الحبوب المكملة كأس واحد (170 غراما) من الشوفان يحتوي على 74% من المغنيسيوم
  • المكسرات ومثل اللوز
  • الشوكولاتة الداكنة
  • الخضروات الخضراء والداكنة و الورقية مثل السبانغ