هل تعلم أن النعناع يسبب الشعور بالبرد

يحتوي النعناع على مادة كيميائية هي المنثول يساهم ويدفع المنثول بنا إلى الشعور بالبرد علمياً هناك خلايا عصبية في الفم يمكنها الإحساس بأحاسيس مختلفة منها الحرارة و البرد وان هذه الخلايا العصبية تعمل على تنظيم البيئة باستخدام مجموعة من البروتينات المتخصصة ( نعرفها باسم المستقبلات) المضمنة مع أغشية الخلايا يساعد البروتينات من أنفاق صغيرة تسمى القنوات الأيونية التي يمكن أن تسمح للمادة من المرور عبر غشاء الخلية.

أن أسباب الشعور بالبرد وذلك عند تناول النعناع تظل القنوات الأيونية مغلقة والسبب حتى يكتشف البروتين المستقبل الحافز الذي يبحث عنه أي تكتشف مستقبلات البرد و الحرارة المادة المحفزة(الكيميائية).خلال تأثير استشعار المادة الكيميائية أو الحرارة ، تعمل البروتينات ،فتسمح للأيونات بالتغلغل من غشاء الخلية تطلق رغم هذه الأيونات الجديدة إشارة كهربائية صغيرة ، يسبب جهد الفعل تنقلها الخلايا العصبية إلى الدماغ.ثم يفسر الدماغ أنّ  الإشارة العصبية القادمه إليه إلى الشعور في احساس بالبرودة او احساس بالحرارة.