-->
Background lazy

الشمر واليانسون نوعان مختلفان من الأعشاب ماهو الفرق بينهم

حجم خط المقالة

الشمر واليانسون نوعان مختلفان من الأعشاب ماهو الفرق بينهم





يعتبر الشمر واليانسون من أهم الأعشاب العطرية المستخدمة في تحضير عدد كبير من وصفات الطب البديل لما لهما من فوائد صحية هائلة كثير من الناس يرتبكون بشأن هذه الأعشاب ، على الرغم من أنها متشابهة في المظهر سوف تتعرف على الفرق بين الشمر واليانسون 


الفرق بين الشمر واليانسون,الفرق بين الشمر و اليانسون,الفرق بين اليانسون والشمر,فوائد الشمر واليانسون,الشمر واليانسون,الفرق بين اليانسون والكمون والشمر بالصور,ما فائدة الشمر واليانسون,الشمر,الشمر واليانسون للكرش,فوائد اليانسون,اليانسون,الفرق بين اليانسون والكمون بالصور,فوائد الشمر,فوائد الشمر واليانسون والكمون,فوائد الشمر واليانسون وقت الدوره,تكبير الصدر باليانسون,فوائد الشمر واليانسون للتنحيف,الينسون فوائد اليانسون اضرار الينسون الينسون و الحمل

اليك الفرق بين بنات الشمر و اليانسون

على الرغم من أوجه التشابه الكبيرة بين بذور الشمر واليانسون ، يمكنك التمييز بينهما من خلال هذه الاختلافات الدقيقة

1. الفرق بين الشمر واليانسون في مذاقهم

تشبه نكهة بذور اليانسون والشمر نكهة عرق السوس لأن كلاهما يحتويان على نفس الزيت العطري (الأنثول) الموجود في بذورهما ومع ذلك ، فإن نكهة اليانسون القوية والنفاذة أقوى من نكهة الشمر غالبًا ما يستخدم اليانسون في تحضير مسحوق الكاري الصيني بخمسة توابل من ناحية أخرى ، يتميز الشمر بنكهة خشبية قليلاً مما يجعله الخيار الأفضل لإعداد صلصة المارينارا

2. من حيث الشكل ، يختلف الشمر واليانسون تمامًا

، إلا أن هناك بعض الاختلافات بين بذور الشمر وبذور اليانسون بذور اليانسون أصغر من بذور الشمر لون اليانسون أصفر إلى بني بينما لون الشمر أصفر إلى أخضر وفي كثير من الأنواع يكون اليانسون بني اللون فقط

استخدامات الشمر

تستخدم بذور الشمر وزيتها كعوامل منكهة لأنواع كثيرة من الأطعمة بعض الاستخدامات الأخرى تشمل:

  •  علاج فعال لمشاكل الجهاز الهضمي لكل الأعمار : الاستخدام الطبي الرئيسي للشمر هو علاج مشاكل الجهاز الهضمي يمكن استخدامه لعلاج الغازات وعسر الهضم والإسهال تستخدم بذور الشمر أيضًا كطارد للريح ، مما يساعد على التخلص من انتفاخ البطن الناتج عن غازات الأمعاءيستخدم الشمر لعلاج العديد من مشاكل الجهاز الهضميانتبه لأعراض حرقة المعدة، والغازات المعوية ، والانتفاخ ، وفقدان الشهية متلازمة القولون العصبي (IBS) هي حالة يمكن أن تسبب عدم الراحة في البطن
  • علاج حب الشباب:بذور الشمر مفيدة لموازنة الهرمونات وتوازن الأكسجين الانها تملك كميه كبيرة من المعادن مثل الزنك و الكالسيوم وايضا السيلينيوم 
  • تستخدم لعلاج الأمراض الجلدية البعض منها : ، لذا ينصح باستخدام مستخلصه بعد مزجه مع الماء المغلي للتخفيف من آثار حروق الشمس وإعطاء نضارة للبشرة كما أنه يستخدم على الجلد لتقليل نمو شعر الجسم الزائد عند النساء
  • زيت الشمر يستخدم على نطاق واسع كعنصر عطري في الصابون وبعض مستحضرات التجميل

استخدامات اليانسون

اليانسون أيضًا له تاريخ في الاستخدام كأحد التوابل المهمة ذات الرائحة المميزة كما يستخدم كمدر للبول لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وآلام الأسنان وأمراض الجهاز التنفسي

1. اليانسون يضيف نكهة رائعة :  غالبًا ما يستخدم كنكهة في حلوى عرق السوس وكبديل للنكهة في الحلوى الأخرى ، يستخدم أيضًا طبيًا يشيع استخدام زيت اليانسون الأساسي طبيًا أيضًا في صناعة الأدوية وكذلك العديد من أنواع الصابون والعطور المختلفة عرق السوس مُحلي يستخدم لمكافحة الغثيان والقيء يمكن العثور عليها في الحلوى والعلكة والنعناع

2. يستخدم طبياً : 
اليانسون طارد للريح وطارد للبلغم كما ثبت أنه يقلل من انتفاخ البطن ويعمل على استقرار الجهاز الهضمي خاصة في طب الأطفال يستخدم زيت اليانسون أيضًا في علاج قمل الجرب والصدفية وحب الشباب

بعد معرفة الفرق بين الشمر واليانسون يجب تناولهما بانتظام للاستفادة منهما لا توجد دراسات سريرية حديثة لتوجيه استخدام اليانسون أو الشمر ، ولكن الاستخدام المعتاد لهما لمرة واحدة هو 0.5 إلى 3 جرامات من البذور أو 0.1 إلى 0.3 مليلتر من الزيت العطري