إن النظام الغذائي النباتي هو وسيلة صحية للأكل إذا كنت نباتيا وأيضا ترغب أيضا في تناول منتجات الألبان. تعتبر واحدة من أفضل أنظمة الأغذية النباتية التي تسمح بمنتجات الألبان في وجبات الطعام كجزء من نظام غذائي نباتي. 

ما هو النظام الغذائي النباتي لاكتو؟

هو النظام الذي يعتمد على الخضار بشكل دائم يستبعد اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ، ولكنه يشمل منتجات الألبان مثل الزبادي والحليب والجبن. يعرف الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي بأنهم أفراد "بنباتيو". يسمى هذا النظام Lactarius وهذه الكلمة مشتقة من الكلمة اليونانية للحليب.

النظام الغذائي النباتي اللاكتو ماهي الاطعمة المسموحه بها.

هناك بعض العناصر المدرجة المهمة في النظام الغذائي النباتي الصحي العالمي، على النحو التالي: من أهم الأطعمة اللازمة ولتي يجب تناولها في هذا النظام

• الفواكه: الكمثرى والتفاح والموز والبرتقال والتوت والخوخ 
• الخضار: بعض الخضروات، مثل الجرجير، والسبانخ، والقرنز، والبروكلي، والفلفل، 
• البقوليات: هناك أنواع  من البقوليات مثل الفاصوليا والبازلاء هي الحمص والعدس والبازلاء والفاصوليا.
• الدهون الصحية: بعض الزيوت، مثل زيت الأفوكادو وزيت جوز الهند وزيت الزيتون
• الحبوب الكاملة: مثل الشعير، الأرز الأسود، غزل الحياكة، والشوفان
• الألبان ومنتجاتها : مثل الزبدة والزبادي والجبن.
• الأطعمة البروتينية:بعض الأمثلة على المكونات التي يمكن استخدامها كبديل نباتي للحوم تشمل الحليب والتوفو، وكذلك مسحوق الخضروات والخميرة الغذائية.
• المكسرا:  المكسرات المذكورة  هي البندق والفستق واللوز والجوز والمكسرات الزبدة البرازيلية.
• البذور:هناك العديد من أنواع البذور التي يمكن تناولهاوتشمل هذه اليقطين والكتان والشيا والقنب وبذور عباد الشمس.
• الأعشاب والتوابل : يمكن استخدام بعض التوابل، مثل الزعتر، الريحان، كاموميل، التوت العرعر الفلفل الأسود، 

يحظر النظام الغذائي تناول بعض الأطعمة.

النظام الغذائي النباتي Lacto هو في الواقع يحظر بعض الاطعمة وهذه الاطعمة تشمل ما يلي

• اللحوم : وهي كل عاده  لحم البقر أو العجل أو الحملان.
• منتجات اللحوم المصنعة: مثل السجق ولحم البقر المقدد والبرجر.
• الدواجن :  مثل السمان والدجاج والأوز مع إبرة.
• المأكولات البحرية :تشمل  أنواع الأسماك التونة والمرسانة والسلمون الماكريل والروبيان والسردين.
• البيض : سواء كان كامل أو ممتلئاً. او صفار البيض فقط
• المكونات القائمة على اللحوم :مثل الجيلاتين.

ما هي فوائد النظام الغذائي النباتي Lacta؟

هناك العديد من الفوائد لمتابعة نظام غذائي الخضروات اللاكتيرا. سوف تتعلم المزيد عنهم من خلال القراءة: إنه مفيد للقلب يمكنه تقليل و منع الاصابة بالسرطان مستقبلا

 تحسين صحة القلب

يقول بعض الدراسات إن النظام الغذائي النباتي لئكو قد يحسن صحة القلب وتقليل فرص أمراض القلب. تشير بعض الدراسات الأخرى أيضا إلى أن واحدة من أفضل أنظمة الأغذية النباتية القائمة يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول الكلي للدماء، والتي يمكن أن تسهم في أمراض القلب. وقد أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي القائم على الخضروات قد يكون له تأثير على تقليل ضغط الدم، وهو مفيد لأن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر لأمراض القلب.

يساعد في ضبط نسبة السكر في الدم

أظهرت بعض الدراسات أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يتحكم في مستويات السكر في الدم.تم إجراء ست دراسات.، بما في ذلك 255 شخصا تابعوا أنواعا مختلفة من الوجبات الغذائية القائمة على النباتات. أظهر ذلك أن أولئك الموجودين على نظام غذائي نباتي كان لديهم انخفاض كبير في مستويات الهيموغلوبين، مما قد يشير إلى سيطرة طويلة الأجل على مستويات نسبة السكر في الدم. 2. وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتبعون اتباع نظام غذائي غير نباتي أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من الأشخاص الذين يأكلون اللحوم.

هو يساعد في فقدان الوزن بنسبة كبيره

اتبع نظام الغذاء الخضار. هذا يعني تناول الأطعمة التي تأتي من النباتات. إن النظام الغذائي النباتي Lacto مفيد بشكل خاص لمحصر الخصر الخاص بك لأنه مرتبط بحجم الجسم أقل (BMI) في الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الحيوانات. يميل النباتيون إلى استهلاك المزيد من الصلصات والألياف الأقل حرارية من أكلة اللحوم.هذا عاملا مهم لفقدان الوزن.

من الجوانب المهمة ان هذا النظام يقلل الاصابة ببعض انواع السرطانات

أظهرت عدة دراسات أن اتباع نظام غذائي يستند إلى المصانع يرتبط بأسعار أقل من السرطان. الأشخاص الذين يتبعون اتباع نظام غذائي يستند المصنع، وخاصة منتجات الألبان، أقل عرضة للإصابة بسرطان من أولئك الذين يأكلون حمية عالية في اللحوم والألبان. على وجه الخصوص، فإن القولون والمستقيم وسرطان الثدي أقل شيوعا في الأشخاص الذين يتبعون اتباع نظام غذائي يستند إلى المصنع. تحتاج هذه الدراسات إلى مزيد من البحث للتأكد من هذه العلاقة.

الوجبات القائمة على النباتات التي تستند إلى النظام الغذائي لونكو.

يتم توفير خطة وجبة لمدة أسبوع لمتابعة نظام غذائي الخضروات اللاكتا أدناه.

اليوم الأول

• لتناول الإفطار، وتناول دقيق الشوفان مع شرائح القرفة والموز. لنكهة إضافية، لديها شرائح التفاح أيضا.
• العشاء: نباتي نباتي مع سلطة جانبية وبطاطا.
• العشاء: الفلفل محشو بالخضروات وكينوا.

اليوم الثاني

• لتناول الإفطار، تغطي الزبادي مع المكسرات والتوت، حسب الرغبة.
• الغداء اليوم هو طبق عدس صلى مع صلصة الكاري والأرز البني. يتم تضمين الثوم والزنجبيل والطماطم.
• العشاء: الفاصوليا الخضراء مع التوفو وبذور السمسم والزنجبيل.

في اليوم الثالث من خطة النظام الغذائي لمصنع Lacto

• لتناول الإفطار، لديك عصير مع بروتين مصل اللبن والجوز والفواكه والخضروات.
• العشاء: فطيرة الجبن والزيتون.
• العشاء: سيتم تقديم البطاطا المقلية والمعكرونة معا.

في اليوم الرابع من خطة نظام  Lacto، ستفعل ما يلي:

• الإفطار: تناول وجبة مصراع كاملة بما في ذلك المكسرات الشيا والحليب والفواكه الطازجة.
• الغداء: طبق بوريتو مع الفاصوليا البيضاء والأرز والجبن وبعض الخضروات.
• العشاء: جبنة قريش مع طبق الخضار لحقها.

اليوم الخامس من الخطة 

• لتناول الإفطار، لديك ساندويتش الجبن الطماطم وفيتا مع نخب الأفوكادو.
• الغداء:صب بعض الأرز والخضروات فوق المعكرونة.
• العشاء: زبادي مع بعض الفواكه.

اليوم السادس من خطة نظام الغذاء غذائ النباتيين

• الإفطار: تناول الحليب مع بعض الفواكه مثل التفاح والتين.
• الغداء: خضروات مشكلة مطبوخة مع أرز بني.
• العشاء: الأرز مع المكسرات وبعض كسارات معالج الطعام.

في اليوم السابع من خطة النظام الغذائي  Lacto

• الإفطار: الجبن سلطة الخضروات بجانب مشكلة الكثير من الفاكهة.
• الغداء: الباذنجان المقلييمكن أن يكون الطهي شكل من أشكال مستحضرات التجميل.، والملفوف المحشوة بجانب صلصة طحينة.
• العشاء: لازينيا مع الخضروات، بما في ذلك بعض جبن فيتا المسحوق، والعشاء الليلة ستكون وجبة من الخضروات.

النظام الغذائي النباتي Lacto يشمل بعض السلبيات 

إذا كان لديك نظام للاك لاكو غير صحي أو نظام غذائي غير مخطط له، فقد ينتج عن بعض المخاطر عن أهم شيء: صحتك.

نقص التغذية

قد لا يوفر النظام الغذائي المستند للنبات نفس الكمية من العناصر الغذائية الأساسية كغذيت يستند إلى الألبان، لذلك ستحتاج إلى التخطيط مقدما من أجل الحصول على هذه العناصر الغذائية من نظام غذائي نباتي. يسمح Lacto Vegetarianism بالجسم بتلقي جميع العناصر الغذائية اللازمة من الأطعمة القائمة على المصانع.

الأحماض الأمينية ضرورية للجسم للعمل بشكل صحيح.

يحتاج النباتيون للحصول على المزيد من السعرات الحرارية لتعويض عدم وجود أحماض أمينية مشتقة من الحيوانات.

نقص فيتامين ب 12

تحتوي الدجاج والكبد واللحوم جميعها على عشرات الفيتامينات المهمة. النظام الغذائي النباتي دون هذه الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل مثل التعب وصعوبة التركيز. يجب اتباع نظام نباتي صحي حتى يتم تجنب هذه المشكلة.

نمط الحياة النباتي الذي يتجنب جميع المنتجات الحيوانية هو صحية واحدة.النظام الغذائي لاكتو يعني نظام جيد وصحي يتضمن منتجات الحليب.، وهو نوع من النظام الغذائي المستند بالنباتات، هو أحد أفضل الخيارات الممكنة للأشخاص الذين يتبعونها.